指尖江湖,萬物皆可烹飪。僅從烹飪手法上說,常見的就有煮、蒸、燉、炸、烤五種做法。加上地域遼闊,食材豐富,眾廚藝好手更是在灶臺前大展身手,做出各種饕餮美味。
下面小編就先從易入手,教大家做幾樣簡單卻不簡單的烤制美味~
別看胡餅是尋常小吃,要做得香也得有講究。據(jù)《釋名》云:“胡餅作之大浸涇,亦言以胡麻著上也。”可見胡餅的大小、芝麻灑的數(shù)量都需精心控制。
烹飪炊具:烤架
所需材料:面粉、(油)
食材來源:可從烹飪商人處購得
做法:餅從爐內(nèi)烤熟,上有芝麻,面脆油香
宴席效果:每吃一口增加47點(diǎn)飽腹值
烤肉的點(diǎn)睛之筆在于香料。復(fù)哥尤愛吃烤肉,而秋家與各胡族貿(mào)易甚繁,故常托秋家代為搜尋香料,即為烤肉之用也。
烹飪炊具:烤架
所需材料:豬肉/雞肉、油
食材來源:可從烹飪商人處購得
做法:將肉切成薄片炙烤,撒各式香料而成
宴席效果:每吃一口增加47點(diǎn)飽腹值
珍珠丸雖取名“珍珠”,但實(shí)則是以糯米制成,并且曾贏得咱們李局的好評哦!快點(diǎn)做了請李局上桌享用~
這道菜據(jù)說來自軍師朱劍秋,他命人以糯米制成球形、用炭火炙烤,以此菜犒賞將士。李承恩吃過后問:“軍師此名為何?”答曰:“珍珠丸。”故而有了這么一道簡單卻美味的菜肴。
烹飪炊具:烤架
所需材料:糯米、(油)
食材來源:可從烹飪商人處購得
做法:將糯米制成球形,以炭火炙烤
宴席效果:每吃一口增加47點(diǎn)飽腹值
已經(jīng)在食譜點(diǎn)亮的菜肴,之后可以直接點(diǎn)擊食譜快捷烹飪哦!
但是!
有一樣菜不在食譜中!
那就是……
神仙料理呢就更簡單了,不按食譜烹飪、大膽嘗試就行!食材愛咋放咋放,油就可以不用放了,然后你就能獲得一盤名菜“神仙烤”~
烹飪炊具:烤架
所需食材:隨意搭配
食材來源:普天之下處處皆食材
做法:真正的神仙烤是不需要放油的
宴席效果:每吃一口增加30點(diǎn)飽腹值,產(chǎn)生某種未知效果
胡餅、烤肉、珍珠丸三道烤制的菜品,選材、烹飪都很簡單,是烤制美食中入門的易學(xué)菜式。至于神仙烤……各位少俠,且吃且珍惜叭~
少俠們還有哪些烤制美味推薦?來分享一下吧!