速速上菜餐廳怎么自動(dòng)化？-速速上菜餐廳自動(dòng)化方法

小伙伴們知道驅(qū)速速上菜餐廳怎么自動(dòng)化嗎?今天小編就來(lái)講解速速上菜餐廳自動(dòng)化方法攻略，感興趣的快跟小編一起來(lái)看看吧，希望能夠幫助到大家呢。

如果要搞餐廳自動(dòng)上菜、自動(dòng)收盤(pán)子，必要一個(gè)減1顧客人數(shù)的卡片，因?yàn)楦闳詣?dòng)后，桌子只能做下1個(gè)人。

      建議餐桌換成吧臺(tái)，吧臺(tái)可以去除顧客坐下后的思考階段，實(shí)現(xiàn)顧客快速點(diǎn)餐，增加翻臺(tái)率。

      原理：

      裝盤(pán)器把披薩裝盤(pán)后運(yùn)到中間的傳送帶，然后通過(guò)傳送帶運(yùn)到每個(gè)餐桌的前面。

      每個(gè)餐桌通過(guò)一個(gè)傳送帶連接，最后連接到洗碗?yún)^(qū)域，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)收盤(pán)。

      注意點(diǎn)：

      1、顧客只會(huì)抓取自己前面?zhèn)魉蛶系氖澄铮绻懊娌皇莻魉蛶?，就不?huì)抓取。

      2、收盤(pán)子線(xiàn)轉(zhuǎn)彎的地方不能放餐桌，因?yàn)榕_是內(nèi)線(xiàn)，轉(zhuǎn)彎放桌子，顧客拿不到食物。

      3、臟盤(pán)子不能太多，臟盤(pán)子在桌上的時(shí)候，顧客是不會(huì)坐下的。

      這種流水線(xiàn)收盤(pán)子，可能是游戲機(jī)制，在桌上的盤(pán)子被傳走，上一個(gè)盤(pán)子還沒(méi)到桌子上的時(shí)候，游戲判定這是桌子上沒(méi)臟盤(pán)，顧客就會(huì)坐下。

      但臟盤(pán)子太多，桌上的盤(pán)子運(yùn)走了，顧客馬上放下一個(gè)臟盤(pán)子，后面的盤(pán)子運(yùn)不了，就會(huì)導(dǎo)致這個(gè)桌子顧客坐不了。