食堂檢查記錄表的編制：
一、食堂應積極創(chuàng)造條件搞好環(huán)境衛(wèi)生，消滅蚊、蠅、老鼠、蟑螂，有條件的食堂應有防蠅設備。
二、食堂應加強食品保管，隨時注意食品質(zhì)量，凡已腐敗變質(zhì)的食物不要食用。糧食保管要注意通風、防潮、防止霉爛。
三、食品加工、保存，應做到生熟分開。切過生魚、生肉的刀、墩（板），應用開水洗燙后再切直接入口的食品。
四、夏秋季剩飯剩菜，食前要認真檢查是否變質(zhì)，并且要充分加熱。
五、工地食品運輸應有專用容器，并應保持清潔。
六、炊管人員要注意個人衛(wèi)生，如患痢疾、傷寒、慢性腹瀉和肝炎等傳染病，皮膚外露部位有化膿疾病的，應暫時停止食堂工作。
食堂檢查記錄表表格通用技巧 1、求和： =SUM(K2:K56) 對K2到K56這一區(qū)域進行求和；
2、平均數(shù)： =AVERAGE(K2:K56) 對K2 K56 這一區(qū)域求平均數(shù)；
3、排名： =RANK(K2,K$2:KS56) 對55 名學生的成績進行排名；
4、等級： =IF(K2>=85,”優(yōu)”，IF(K2>=74,”民”，IF(K2>=60,”及格”，”不及格”)))
5、學期總評： =K2*0.3+M2*0.3+N2*0.4 假設K列、M列和N列分別存放著學生的“平時總評”、“期中”、“期末”三項成績；
6、最高分： =MAX(K2:K56) 求K2到K56區(qū)域（55名學生）的最高分；
7、最低分： =MIN(K2:K56) ——- 求K2到K56區(qū)域(55名學生)的最低分；
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