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酒店食品衛(wèi)生管理辦法

酒店食品衛(wèi)生管理辦法  

二維碼
  • 軟件授權： 免費軟件
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  • 軟件評分：
  • 軟件類型： 國產(chǎn)軟件
  • 更新時間： 2024-10-31
  • 應用平臺： Winxp/vista/win7/win8/2000/2003
  • 軟件語言： 簡體中文
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基本簡介
酒店食品衛(wèi)生管理辦法段首LOGO
　　酒店食品衛(wèi)生管理辦法

　　為加強酒店食品衛(wèi)生監(jiān)督管理力度，保證酒店出、入庫食品衛(wèi)生安全，保障公眾健康，根據(jù)相關法律、法規(guī)，結(jié)合部門實際，特制定本規(guī)定。

　　第一章總則

　　第一條成立餐飲部食品衛(wèi)生日常檢查領導小組，由餐飲部廚師長擔任組長職務，餐飲專職倉庫保管員趙珂、切配廚師吳小軍、蔣前進擔任副組長，各點廚師擔任組員；

　　第二章食品的采購和貯存

　　第二條領導小組各成員必須嚴把食品、原料采購關。

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